Alimento para el pensamiento: cómo mantener sus ojos saludables a medida que envejece

Alimentación y Nutrición - 30 de mayo de 2023

Tiempo de leer: 3 Minutos

Alimento para el pensamiento: cómo mantener sus ojos saludables a medida que envejece

Alimentación y Nutrición

Alimento para el pensamiento: cómo mantener sus ojos saludables a medida que envejece

Publicado el 30 de mayo de 2023 - Tiempo de lectura: 3 Minutos

A medida que envejecemos, es normal ver cambios en nuestra visión. Puede que nos resulte más difícil ver las cosas claramente de cerca, por ejemplo. 


Pero no se asuste, hay cosas que podemos hacer para cuidar bien nuestros ojos y mantenerlos sanos. Eso incluye hacer buenas elecciones de alimentos. 

Alrededor del 17% de las personas que viven en los EE. UU., o más de 1 de cada 6, tienen 65 años o más. Se espera que este número aumente al 22 % para 2050. La tasa de problemas de visión se triplica para los estadounidenses a medida que pasan de los 65 a los 85 años o más. 

La degeneración macular relacionada con la edad

La degeneración macular relacionada con la edad (AMD, por sus siglas en inglés) es la principal causa de pérdida de visión en las personas mayores en los EE. UU. El riesgo de esta afección aumenta con la edad. Se estima que para 2050, 5.4 millones de estadounidenses tendrán pérdida de visión relacionada con la edad. 

Aunque la genética es un factor de riesgo para AMD, otros factores pueden afectar el riesgo. Estos incluyen el tabaquismo, la actividad física y la nutrición.  

Alimentación saludable

Comer más vegetales ricos en nutrientes, frutas y menos carne roja puede ayudar a la salud ocular a medida que uno envejece. Los nutrientes que son buenos para la salud de los ojos incluyen la vitamina A, C y E. Los antioxidantes como la luteína y la zeaxantina también pueden ser útiles.

Ejemplos de qué alimentos tienen estos nutrientes son los siguientes: 

Vitamina A

  • Patatas dulces
  • Espinacas
  • Zanahorias
  • Melón
  • Chiles
  • Mangos

 

Vitamina C

  • Chiles
  • Naranjas
  • Kiwi
  • Brócoli
  • fresas o frutillas
  • Coles de Bruselas

 

Vitamina E

  • Semillas de girasol
  • Almendras
  • Avellanas
  • Aceite de girasol
  • Germen de trigo

 

Luteína y la zeaxantina

  • Repollo
  • Espinacas
  • Brócoli
  • Chícharos
  • Lechuga
  • Óvulos
  • Maíz
  • Pimientos

 

Si tiene diabetes, la investigación sugiere un vínculo entre la deficiencia de vitamina D y la retinopatía diabética.

La retinopatía diabética es una afección en la que la diabetes afecta los vasos sanguíneos de la retina. Puede causar pérdida de visión y ceguera en personas diabéticas. Más información. 

Los alimentos ricos en vitamina D, como el salmón u otros tipos de pescado graso, también tienen un alto contenido de omega-3. Los ácidos grasos omega-3 también pueden ser buenos para el corazón. 

Alimentos ricos en vitamina D

  • Salmón
  • Atún
  • Hongos expuestos a los rayos UV
  • jugos fortificados
  • Leches lácteas y vegetales

Las catequinas que se encuentran en el té verde también pueden ayudar a reducir el riesgo de problemas de visión relacionados con la edad. Esto incluye cataratas, glaucoma y retinopatía diabética.  

Si ya te afecta la edadrelacionada con la pérdida de la visión, su proveedor de atención médica puede recomendar suplementos vitamínicos. Si bien la pérdida de la visión puede ocurrir a medida que envejecemos, la salud ocular es importante a cualquier edad.

Lea nuestras consejos sobre la salud de los ojos para ayudar a su salud ocular a cualquier edad. 

Una receta para la salud de los ojos: Ensalada de zanahoria francesa

Ensalada Francesa De Zanahoria

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