Ensalada Francesa De Zanahoria

Name: Ensalada Francesa De Zanahoria
Yield: 4
Ingredients: 1 libra de zanahorias; 1 pizca de perejil fresco (picado); 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido; 2 tsp Dijon Mostaza; ¼ de cucharadita de sal

Rendimientos4 porciones

1 lb Zanahorias

1 pizca Perejil fresco (picado)

2 Cucharadas grandes Aceite de oliva virgen extra

2 Cucharadas grandes Zumo de limón recién exprimido

2 cucharaditas Mostaza de Dijon

¼ cucharaditas Sal

Ralle las zanahorias con un rallador de caja estándar o compre zanahorias ya ralladas. Combine en un tazón grande con el perejil picado.

En una taza pequeña combine el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza Dijon y la sal. Batir bien para mezclar. Vierta sobre las zanahorias y el perejil y mezcle bien para mezclar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.