Ensalada De Invierno Agridulce

¿Son el invierno y la ensalada contradicciones? De nada. Pruebe esta receta fácil de preparar, desarrollada por Kate Sherwood. Está repleto de ingredientes saludables para el corazón.

Receta de ensalada de invierno
Rendimientos4 porciones
 2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
 2 Cucharadas grandes vinagre balsámico blanco (o regular)
 2 cucharaditas mostaza de grano entero
 1 cucharaditas jarabe de arce, miel o azúcar moreno
 ½ cucharaditas salsa de soya reducida en sodio
 1 cucharaditas De salsa inglesa
 ¼ cucharaditas sal kosher
 2 tazas de repollo rallado (morado y/o verde)
 4 tazas de hojas rotas de col rizada o col rizada bebé
 1 Manzana, sin corazón y en rodajas finas (Pink lady, Honeycrisp o cualquier variedad de tarta dulce)
 ¼ taza de semillas de girasol tostadas saladas
1

Prepare el aderezo: en un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, el jarabe de arce, las salsas de soja y Worcestershire y la sal.

2

Mezcle el repollo y la col rizada con el aderezo. Agregue la mitad de las manzanas y las semillas de girasol y revuelva nuevamente.

3

Esparza las manzanas restantes y las semillas de girasol encima.

4

Transfiera a un tazón para servir.

Ingredientes

 2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen
 2 Cucharadas grandes vinagre balsámico blanco (o regular)
 2 cucharaditas mostaza de grano entero
 1 cucharaditas jarabe de arce, miel o azúcar moreno
 ½ cucharaditas salsa de soya reducida en sodio
 1 cucharaditas De salsa inglesa
 ¼ cucharaditas sal kosher
 2 tazas de repollo rallado (morado y/o verde)
 4 tazas de hojas rotas de col rizada o col rizada bebé
 1 Manzana, sin corazón y en rodajas finas (Pink lady, Honeycrisp o cualquier variedad de tarta dulce)
 ¼ taza de semillas de girasol tostadas saladas

DirecciónInstrucciones

1

Prepare el aderezo: en un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, el jarabe de arce, las salsas de soja y Worcestershire y la sal.

2

Mezcle el repollo y la col rizada con el aderezo. Agregue la mitad de las manzanas y las semillas de girasol y revuelva nuevamente.

3

Esparza las manzanas restantes y las semillas de girasol encima.

4

Transfiera a un tazón para servir.

Ensalada De Invierno Agridulce

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