Ensalada De Invierno Agridulce

Rendimientos4 porciones

¿Son el invierno y la ensalada contradicciones? De nada. Pruebe esta receta fácil de preparar, desarrollada por Kate Sherwood. Está repleto de ingredientes saludables para el corazón.

2 Cucharadas grandes aceite de oliva extra virgen

2 Cucharadas grandes vinagre balsámico blanco (o regular)

2 cucharaditas mostaza de grano entero

1 cucharaditas jarabe de arce, miel o azúcar moreno

½ cucharaditas salsa de soya reducida en sodio

1 cucharaditas De salsa inglesa

¼ cucharaditas sal kosher

2 tazas de repollo rallado (morado y/o verde)

4 tazas de hojas rotas de col rizada o col rizada bebé

1 Manzana, sin corazón y en rodajas finas (Pink lady, Honeycrisp o cualquier variedad de tarta dulce)

¼ taza de semillas de girasol tostadas saladas

Prepare el aderezo: en un tazón grande, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, el jarabe de arce, las salsas de soja y Worcestershire y la sal.

Mezcle el repollo y la col rizada con el aderezo. Agregue la mitad de las manzanas y las semillas de girasol y revuelva nuevamente.

Esparza las manzanas restantes y las semillas de girasol encima.

Transfiera a un tazón para servir.

Información Nutricional

Tamaño de la porción 1.5 tazas de

Porciones 0

Cantidad por porción
Calorías 160

% Valor diario *
Grasa total 11g17%

Grasa Saturada 1.5g8%
Carbohidratos totales 15g5%

Fibra dietética 3g12%

azúcares 9g

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Su valor diario puede ser mayor o menor según sus necesidades calóricas.

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