طعم تابستان را با این میوه ها و سبزیجات غنی از مواد مغذی بچشید. همه آنها در حین صحبت ما تازه چیده می شوند و اکنون می توانید آنها را در بازارهای کشاورزان محلی یا غرفه های مزرعه پیدا کنید. آیا می دانستید که بسیاری از بازارهای کشاورزان در سراسر ایالت SNAP/EBT را می پذیرند؟ بیشتر بدانید در مورد استفاده از مزایای مواد غذایی و بازارهای کشاورزان.

توت فرنگی

نماد نهایی و شیرین تابستان - سرشار از طعم و در عین حال کاملاً بدون گناه! انواع توت های محلی در ماه ژوئن و جولای در بازار کشاورزان وجود دارد.

	آیا می دانید؟ توت فرنگی های پرورش یافته در شمال غربی اقیانوس آرام با توت فرنگی های کالیفرنیا متفاوت هستند. گونه‌های واشنگتن معمولا کوچک‌تر، قرمز تیره‌تر هستند و کمی سریع‌تر خراب می‌شوند. با این حال، آنها به همان اندازه شیرین و آبدار هستند که پسرعموهای بزرگترشان از حالت آفتابی هستند! آنها همچنین به راحتی در باغچه خانه شما رشد می کنند.
	تغذیه سرشار از ویتامین C، فیبر و آنتی اکسیدان ها برای تقویت سلامت سیستم ایمنی و منظم نگه داشتن شما
	ایده های غذایی آنها را به غلات صبحگاهی، بلغور جو دوسر یا ماست ساده خود اضافه کنید. آنها در سالادها نیز عالی عمل می کنند - سالاد اسفناج را با گردو یا گردو و توت فرنگی برش داده شده با سس وینیگرت امتحان کنید.

گوجه فرنگیها

تنوع زیاد، زمان کم! در این تابستان ماجراجو باشید و گوجه فرنگی گیلاسی Sun Gold یا انواع ارثی مانند Red Brandywine را امتحان کنید. گوجه فرنگی از هم اکنون تا اکتبر در بازار محلی شما در فصل است.

	آیا می دانید؟ نکات مهم برای رشد گوجه فرنگی: آنها را در یک مکان آفتابی در باغ خود بکارید (حداقل 8 ساعت در روز). از پایه یا تکیه گاه های محکم استفاده کنید. آنها را در طول فصل رشد هرس کنید تا از بیماری جلوگیری شود، جریان هوا فراهم شود و میوه های بزرگتر تولید شود. آنها را در بهار شروع کنید تا به آنها فرصت کافی برای رشد و رسیدن در تاک بدهید.
	تغذیه حاوی آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است که اثرات سلامتی آن هنگام پختن گوجه فرنگی افزایش می یابد
	ایده های غذایی سس ماکارونی خانگی با گوجه فرنگی رسیده و ریحان

کدو حلوایی

احتمالاً همه کاره ترین و قابل اعتمادترین سبزی روی کره زمین. بازار کشاورزان انواع منحصر به فرد - راه راه های ورزشی و اشکال سرگرم کننده را ارائه می دهد. شاید این بچه ها را وسوسه کند که سبزیجات خود را بخورند؟ کدو تابستانی در واشنگتن به خوبی رشد می کند، فصل اوج آن از ژوئن تا اکتبر است.

	آیا می دانید؟ بریتانیا رکورد بزرگترین کدو سبز کشت شده را در اختیار دارد - با وزن 65 پوند! با این حال، احتمالاً خوشمزه ترین نبود - کدو سبز کوچک یا متوسط ​​طعم بیشتری دارد.
	همه اشکال و اندازه ها انواع پرطرفدار عبارتند از: کدو سبز (مشهورترین)، کدو سبز زرد (نسخه طلایی)، کدو حلوایی زرد (مستقیم یا یقه کج)، کدو تنبلی (به شکل بشقاب پرنده کوچک، به رنگ زرد، سبز یا ترکیبی) یا کدو سبز هشت توپی (گرد). نسخه)
	تغذیه حاوی طیف گسترده ای از مواد مغذی است و منبع خوبی از پتاسیم، ویتامین C و بسیاری از آنتی اکسیدان ها است. همچنین کالری کمی دارد و شاخص گلیسمی پایینی دارد
	ایده های غذایی برای یک وعده غذایی ایتالیایی کم کربوهیدرات و کالری، Zoodles (نودل کدو سبز) را به جای اسپاگتی امتحان کنید. می توانید آنها را با اسپیرالایزر، ماندولین یا حتی پوست کن سبزیجات درست کنید

بیشتر بدانید:

• بازار کشاورز را پیدا کنید نزدیک تو
• استفاده از مزایای غذایی (SNAP، WIC) در بازارهای کشاورزان
• وعده‌های غذایی تابستانی رایگان برای کودکان و نوجوانان در پارک‌ها، مراکز اجتماعی، مدارس و سازمان‌های مذهبی در جامعه شما در دسترس است. نزدیکترین سایت غذای تابستانی رایگان را در ایالت واشنگتن بیابید (انگلیسی / اسپانیایی)