Tận hưởng hương vị mùa hè với những loại trái cây và rau giàu dinh dưỡng này. Tất cả chúng đều được hái tươi như chúng tôi đang nói và hiện có thể tìm thấy tại các chợ nông sản hoặc quầy trang trại ở địa phương của bạn. Bạn có biết rằng nhiều chợ nông sản trên toàn tiểu bang chấp nhận SNAP/EBT không? Tìm hiểu thêm về việc sử dụng lợi ích lương thực và thị trường nông dân.

Dâu tây

Biểu tượng ngọt ngào cuối cùng của mùa hè - bùng nổ hương vị nhưng hoàn toàn không có cảm giác tội lỗi! Quả mọng trồng tại địa phương có mặt tại chợ nông sản trong suốt tháng 6 và tháng 7.

	Bạn có biết? Dâu tây trồng ở Tây Bắc Thái Bình Dương khác với dâu tây ở California. Các giống Washington có xu hướng nhỏ hơn, màu đỏ đậm hơn và hư hỏng nhanh hơn một chút. Tuy nhiên, chúng cũng ngọt ngào và mọng nước như những người anh em họ lớn hơn của chúng ở bang có nhiều ánh nắng! Chúng cũng dễ trồng trong vườn nhà bạn.
	Dinh dưỡng Bùng nổ vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa để tăng cường sức khỏe miễn dịch và giữ cho bạn thường xuyên
	Ý tưởng bữa ăn Thêm chúng vào ngũ cốc buổi sáng, bột yến mạch hoặc sữa chua nguyên chất. Chúng cũng có tác dụng tuyệt vời trong món salad - hãy thử món salad rau bina với quả hồ đào nướng hoặc quả óc chó và dâu tây cắt lát với nước sốt dầu giấm.

Cà chua

Rất nhiều loại, rất ít thời gian! Hãy phiêu lưu trong mùa hè này và thử cà chua bi Sun Gold hoặc các giống gia truyền như Red Brandywine. Cà chua đang vào mùa tại chợ địa phương của bạn từ nay đến tháng Mười.

	Bạn có biết? Lời khuyên hàng đầu khi trồng cà chua: trồng chúng ở nơi có nắng trong vườn của bạn (ít nhất 8 giờ nắng mỗi ngày); sử dụng cọc hoặc cột đỡ chắc chắn; tỉa chúng trong mùa sinh trưởng để tránh bệnh tật, cung cấp luồng không khí và cho quả lớn hơn. Bắt đầu trồng chúng vào mùa xuân để chúng có nhiều thời gian phát triển và chín trên cây nho.
	Dinh dưỡng Chứa chất chống oxy hóa gọi là lycopene có tác dụng tăng cường sức khỏe khi cà chua được nấu chín
	Ý tưởng bữa ăn Nước sốt mì ống tự làm với cà chua Roma chín và húng quế

Bí đao mùa hè

Có thể là loại rau linh hoạt và đáng tin cậy nhất trên hành tinh; thị trường nông dân sẽ cung cấp các loại độc đáo - sọc thể thao và hình dạng vui nhộn. Có lẽ điều này sẽ cám dỗ bọn trẻ ăn rau? Bí mùa hè phát triển tốt ở Washington, mùa cao điểm là từ tháng 6 đến tháng 10.

	Bạn có biết? Nước Anh giữ kỷ lục trồng bí xanh lớn nhất – nặng 65 pound! Tuy nhiên, nó có lẽ không phải là loại ngon nhất – bí ngòi cỡ nhỏ hoặc vừa thường có nhiều hương vị hơn.
	Tất cả các hình dạng và kích cỡ Các giống phổ biến bao gồm: bí xanh (quen thuộc nhất), bí xanh vàng (phiên bản vàng), bí vàng (thẳng hoặc cổ cong), bí xanh pattypan (có hình dạng như những chiếc đĩa bay nhỏ, màu vàng, xanh lá cây hoặc kết hợp) hoặc bí xanh tám bóng (hình tròn). phiên bản)
	Dinh dưỡng chứa nhiều chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp kali, Vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa; nó cũng ít calo và có chỉ số đường huyết thấp
	Ý tưởng bữa ăn Hãy thử Zoodles (mì bí xanh) thay cho mì spaghetti để có một bữa ăn kiểu Ý có lượng carbs và calo thấp hơn; bạn có thể làm chúng bằng dụng cụ xoắn ốc, đàn mandolin hoặc thậm chí là dụng cụ gọt vỏ rau củ

Tìm hiểu thêm:

• Tìm chợ nông sản gần bạn
• Sử dụng trợ cấp Thực phẩm (SNAP, WIC) ở chợ nông sản
• Bữa ăn Mùa hè Miễn phí dành cho trẻ em và thanh thiếu niên tại các công viên, trung tâm cộng đồng, trường học và các tổ chức tôn giáo trong cộng đồng của bạn. Tìm địa điểm Bữa ăn Mùa hè Miễn phí gần nhất ở Bang Washington (Tiếng Anh / Tiếng Tây Ban Nha)