Це річ. Від Хелловіну до святкового сезону й далі — календар представляє міни, наповнені їжею, які можуть випробувати рішучість будь-кого. Але не варто засмучуватися, відступаючи від цих незмінних гастрономічних спокус, можна розвивати навички.
Перш за все, зосередьтеся на своїх друзях і менше на їжі. Стосунки належать до найбагатшого життєвого досвіду, а не прохолодні десерти, покриті штучною їжею.
Не приходьте на вечірку голодними. Перед виходом з дому з’їжте яблуко з арахісовим маслом. Це дозволить вам циркулювати з гостями – усунувши звичайну шалену гонку до столу із закусками.
Говорячи про стіл із закусками, розмістіть себе подалі від цього обробленого м’яса та солоних закусок. Чому ти кажеш? Тому що вони, як правило, є винуватцями ніколи не приємного здуття шлунково-кишкового тракту та набряків нижніх кінцівок.
Візьміть напій, щоб зайняти руки, і чергуйте кожен напій з водою. Тільки ти будеш знати, що у твоїй червоній чашці соло є вода. Для хворих на цукровий діабет важливо споживати їжу разом з алкогольний напій. (Вживання алкоголю може впливати на рівень цукру в крові до 12 годин, тому тестування перед сном має вирішальне значення; якщо результат низький – перекусіть вуглеводами.)
Зробіть внесок у пропозиції. Гарбузовий хумус – це смачний і святковий варіант до звичної страви для вечірок.
Коли прийде час їсти, перегляньте варіанти та прийміть рішення щодо того, як ви збираєтеся використовувати нерухомість на вашій тарілці. Виберіть джерело білка, здорового жиру та джерело клітковини. Хорошим емпіричним правилом є наповнення половини тарілки некрохмалистими овочами, 25% білків і 25% складних вуглеводів. Дотримання цієї моделі пластин особливо важливо для хворих на діабет.
Далі не поспішайте. Спочатку з’їжте білок, ретельно пережовуйте та насолоджуйтесь їжею, а не поспішайте з метою повернутися за ще. Не поспішаючи, ваше тіло сигналізує вам, що воно більше не голодне, і допомагає уникнути схильності до переїдання.
Коли справа доходить до десертів, знайдіть друга, щоб поділитися чимось цікавим. На жаль, сьогодні багато десертів радують око, але смакові якості їм дуже нестачі. Люди з цукровим діабетом, які бажають десерту, можуть замінити свої складні вуглеводи на порційні солодощі.
З наближенням до Дня подяки, щорічної феєрії «все, що ви можете з’їсти», подумайте про модифікацію рецепта. Модифікації рецептів можуть усунути необхідність жертвувати смаком – модифікації рецептів зберігають поживні речовини та мінімізують збідні калорії та вуглеводи. Спробуйте смажену солодку картоплю. Ця версія солодкої картоплі не тільки неймовірно смачна, але й заощаджує приблизно 200 калорій і 54 грами вуглеводів у порівнянні з цукатами місіс Пол.
Тож продовжуйте, готуйтеся до старту в «найчудовішу пору року», але робіть це з широко відкритими очима. Не піддавайтеся впливу маркетингових стратегій і продавців їжі. Розрізняйте справжній голод і бездумне поїдання лише тому, що воно є. Ви самі вирішуєте, що, скільки та коли споживати – ваше тіло 2023 року заздалегідь дякує вам.
Хумус з гарбузом і спеціями
Кленовий смажений солодкий картопля
Солоні фаршировані гарбузи
Здорові цукіні мафіни з шоколадною стружкою