健康的西葫芦松饼配巧克力片
2 杯 切碎的，未剥皮的西葫芦（约 1 个小/中型西葫芦）
½ 杯 熟香蕉泥（约1个中等大小）
¼ 杯 椰子油融化和冷却，非常轻的橄榄油，或菜籽油
¼ 杯 蜂蜜
¼ 杯 红糖
1 茶匙 纯香草精
2 大蛋
1 茶匙 肉桂粉
½ 茶匙 小苏打
½ 茶匙 发酵粉
½ 茶匙 犹太盐
2 杯 面粉
⅓ 杯 半甜巧克力片或普通
1
将烤箱预热至华氏 375 度。在标准的 12 杯松饼罐上涂上少许油脂或衬上衬纸。
2
将西葫芦磨碎，然后用纸巾彻底挤压，尽可能多地去除多余的水分。 根据需要重复。 如果你还没有，融化椰子油，让它回到室温
3
在立式搅拌机或大搅拌碗的碗中，将香蕉、蜂蜜、红糖、椰子油和香草精搅打至顺滑。 加入鸡蛋（确保它们是室温或椰子油可能会重新凝固），然后再次搅拌直至混合。
4
在面糊上撒上肉桂、小苏打、发酵粉和盐，然后混合均匀。 撒上面粉，然后低速搅拌，直到面粉消失。 用手把西葫芦和巧克力片折叠起来。
5
把面糊舀到准备好的松饼杯里，填满3/4。 烘烤20-25分钟，直到插入中心的牙签干净为止。 从烤箱中取出松饼并将平底锅放在金属架上。 在锅里冷却 5 分钟，然后小心地将松饼从锅中取出，放在金属架上完全冷却（这样可以防止松饼变湿）。
成分
2 杯 切碎的，未剥皮的西葫芦（约 1 个小/中型西葫芦）
½ 杯 熟香蕉泥（约1个中等大小）
¼ 杯 椰子油融化和冷却，非常轻的橄榄油，或菜籽油
¼ 杯 蜂蜜
¼ 杯 红糖
1 茶匙 纯香草精
2 大蛋
1 茶匙 肉桂粉
½ 茶匙 小苏打
½ 茶匙 发酵粉
½ 茶匙 犹太盐
2 杯 面粉
⅓ 杯 半甜巧克力片或普通
使用方法
1
将烤箱预热至华氏 375 度。在标准的 12 杯松饼罐上涂上少许油脂或衬上衬纸。
2
将西葫芦磨碎，然后用纸巾彻底挤压，尽可能多地去除多余的水分。 根据需要重复。 如果你还没有，融化椰子油，让它回到室温
3
在立式搅拌机或大搅拌碗的碗中，将香蕉、蜂蜜、红糖、椰子油和香草精搅打至顺滑。 加入鸡蛋（确保它们是室温或椰子油可能会重新凝固），然后再次搅拌直至混合。
4
在面糊上撒上肉桂、小苏打、发酵粉和盐，然后混合均匀。 撒上面粉，然后低速搅拌，直到面粉消失。 用手把西葫芦和巧克力片折叠起来。
5
把面糊舀到准备好的松饼杯里，填满3/4。 烘烤20-25分钟，直到插入中心的牙签干净为止。 从烤箱中取出松饼并将平底锅放在金属架上。 在锅里冷却 5 分钟，然后小心地将松饼从锅中取出，放在金属架上完全冷却（这样可以防止松饼变湿）。